
Mārdadzis / Zemes Piena Dadzis
Piena dadzis ir olbaltumvielu avots, un tajā ir augsts šķiedrvielu saturs. Maltā piena dadzis satur silimarīnu (0,53%).
Maltu piena dadzi var pievienot arī zupām, dārzeņu ēdieniem, musli, piena produktiem (jogurts, kefīrs, biezpiens), maizei un augļu kokteiļiem.
Piena dadzim ir liels skaits aktīvo vielu. Piena dadzis ir augs, kuru audzē priekš farmacijas nozares, un arī kā dekoratīvo augu. To raksturo spēcīgas detoksikācijas īpašības. Tā pozitīvi ietekmē uz visu mūsu ķermeni, bet īpaši uz aknām. Silimarīns, ko satur dadža sēklas, ir komponents daudziem preparātiem aknu reģenirācija
Piena dadzi audzina fermās, kuras neizmanto pesticīdus vai citus mēslojumus. Dadzis noverš aknu šūnu bojājumus, neļaujot tiem pievienoties toksīniem uz tās virsmas. Tas aizsargā nieres un aknas no parenhīmas, kaitīgas toksīnu ietekmes un tas paātrina toksīnu izvadīšanu no organisma. Samazina bilirubīna koncentrāciju asinīs.
Turklāt piena dadzis aizsargā aknas no kaitīgas alkohola iedarbības un noņem iekaisumu diabētiķiem. Tas atbalsta ārstēšanu no hepatīta A, B un C un alkoholisma.
To izmanto lai ārstētu žūlcakmeni. Profilaksei to izmanto žultspūšļa iekaisumu gadījumos.
Noņem kuņģa-zarnu trakta simptomus, piemēram vēdera uzpūšanos, dedzināšanu, apetīta zudumu, samazina kuņģa skābumu.
LIETOŠANA
1 tējkaroti pulvera ieber 1 glāzē karsta ūdens un lēnām uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vāriet apmēram 5-10 minūtes. Nolieciet malā 15 minūtes. un tad izkāš. Dzert pagatavoto šķidrumu trīs porcijas dienā.
SASTĀVS
| Enerģētiskā vērtība / Enerģija | 1657 kJ / 402 kcal |
| Tauki, no kuriem
– piesātinātās taukskābes – mononepiesātinātās – polinepiesātinātās taukskābes |
34 g
4,8 g 6,8 g 15 g |
| Ogļhidrāti
– cukuri |
1,5 g
1,1 g |
| Šķiedrvielas | 41 g |
| Olbaltumvielas | 20 g (40% *) |
| Sāls | 0,02 g |
* Standarta uzņemšanas vērtība vidējam pieaugušajam (8400 Kj / 2000 kcal)
Sastāvs: 100% zemes piena dadzis
Sastāvs: 100% sasmalcināti piena dadzis augļi